KLOSTERKÜCHE — REZEPT
Hirse ist das Urgetreide des Taunus. Mit Apfel und Kardamom wird daraus ein Frühstück, das nach draußen schmeckt — warm, leicht süß, aromatisch.
Frühstück · Für 4 Personen · Vegan · ca. 497 kcal je Portion · Allergene: Gluten, Schalenfrüchte (Nüsse)
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- Msp
- Messerspitze ≈ 0,15 g
- Prise
- ≈ 0,3 g
- TL flach
- ≈ 3 g
- TL gehäuft
- ≈ 6 g (2 flach = 1 gehäuft)
- EL flach
- ≈ 10 g
- EL gehäuft
- ≈ 18 g (2 flach = 1 gehäuft)
Bei Flüssigkeiten (Öl, Essig, Tamari …) bleibt EL/TL neutral — flach/gehäuft hat dort keine Bedeutung.
Quelle: Rezept-Datenbank Altbäckersmühle
Allergene: Gluten, Schalenfrüchte (Nüsse)
Nährwerte je Portion: ca. 497 kcal, aus den Zutaten geschätzt.
Küchenausstattung: 1 Herdplatte
Zubereitung
01
Hirse mit Hafermilch und Wasser aufkochen.
02
Salz und Kardamom hinein, 15 Min bei kleiner Flamme köcheln.
03
Geriebenen Apfel und Zimt einrühren, 5 Min weiter köcheln.
04
Mit Ahornsirup abschmecken, mit Walnüssen servieren.
Hirsebrei mit Apfel und Kardamom · Bild mit KI erstellt
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