Karottensuppe
13
Apr.
Apr.
Aus unserer Klosterkueche kommt diese wohltuende Karottensuppe, die mit Orange und Ingwer aromatisiert wird. Sie verbindet erdige Gemüsegüte mit feinen Gewürzen zu einer schlichten, nährenden Speise.
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Wie viele Portionen?
4
Portionen
Originalrezept für 4 Portionen. Die Mengen werden automatisch umgerechnet.
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Einheiten & Dosierung
Küchen-Richtwerte für die Umrechnung. Bei größeren Portionen stuft der Rechner kleine Gewürz-Einheiten automatisch hoch (z. B. aus vielen Prisen wird ein Teelöffel) — für bessere Lesbarkeit, nicht für Gramm-Genauigkeit.
- Msp
- Messerspitze ≈ 0,15 g
- Prise
- ≈ 0,3 g
- TL flach
- ≈ 3 g
- TL gehäuft
- ≈ 6 g (2 flach = 1 gehäuft)
- EL flach
- ≈ 10 g
- EL gehäuft
- ≈ 18 g (2 flach = 1 gehäuft)
Bei Flüssigkeiten (Öl, Essig, Tamari …) bleibt EL/TL neutral — flach/gehäuft hat dort keine Bedeutung.
Quelle: Rezept-Datenbank Altbäckersmühle
