Andreas Varges
TENZO
Andreas hat schon immer gutes Essen gemocht und sich für das Kochen interessiert. Während der Corona-Pandemie, als durch die Lockdowns das Alltagsleben zur Ruhe kam, wuchs in ihm auch das Bedürfnis nach innerer Ruhe und er fand den Weg zur Meditation.
In dieser Zeit beschäftigte ihn ebenfalls das Thema wo unsere Lebensmittel herkommen und welche Auswirkungen dies hat. So dass er schließlich seine Ernährung komplett umstellte. Zuerst ernährte er sich vegetarisch und etwas später stellte er seine Ernährung dann komplett auf eine rein pflanzliche Ernährung um.
Durch den Wunsch Meditation auch in Gemeinschaft zu praktizieren, entdeckte er die Altbäckersmühle und mit ihr Zen. Seit seinem ersten Besuch fühlt er sich dem Ort, seiner Gemeinschaft und der gelebten Praxis verbunden.
Beim gemeinsamen Kochen mit Roland ermutigte dieser ihn sich in der Küche als Tenzo einzubringen. Andreas mag es gerne herzhaft und da ist die pflanzliche Küche aus seiner Sicht kein Widerspruch. Da es herzhaft sein kann aber trotzdem eine Leichtigkeit mit sich bringt. Im Besonderen hat es ihm der Holzbackofen im Garten der Mühle angetan, in diesem beispielsweise leckere Pizza zuzubereiten macht einfach eine ungemeine Freude.
Außerhalb seiner Arbeit in der Industrie und dem Treiben in der Küche findet man ihn häufig bei der Feuerwehr, in welcher er sich für die Gesellschaft seit seinem zehnten Lebensjahr engagiert. In der Jugendfeuerwehr angefangen ist er heute stellvertretender Einheitsführer, Kreisausbilder und als Mitglied der Einsatznachsorge für Einsatzkräfte nach belastenden Einsätzen da.
„Anstatt Wissen zu sammeln, solltest du deinen Geist klären. Wenn dein Geist klar ist, gehört dir das wahre Wissen bereits. Wenn du unserer Lehre mit einem reinen, klaren Geist zuhörst, nimmst du sie an, als ob du etwas hören würdest, was du bereits weißt.”
Shunryu Suzuki

