OTHMAR KOHO ANNEN

kocht schon seit vielen Jahren vegetarisch und vegan. Er kochte in verschiedenen Kurshäusern und landete schliesslich als Koch, Tenzo, in den ersten Praxisperioden im Felsentor.

15 Jahre lang gab er auch Kochkurse für Vater mit Kind.
Seine Lehrer und Vorbilder in der Küche sind vor allem Roland Rauter und Edward Brown.

Seine zweite Leidenschaft ist das Wandern in den Wäldern und in den Bergen.

Seine Kurse sind hier zu finden.