Bananen-Polenta-Frühstücksbrei

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13
Apr.

Aus unserer Klosterkueche kommt dieser naehrende Frühstücksbrei mit Polenta und Bananen. Das Getreide wird sanft in Hafermilch gekocht und mit reifen Bananen sowie gerösteten Nüssen vollendet. Ein einfaches, sättigendes Frühstück für den Tag.

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10 Portionen

Originalrezept fuer 10 Portionen. Die Mengen werden automatisch umgerechnet.

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Einheiten & Dosierung

Kuechen-Richtwerte fuer die Umrechnung. Bei groesseren Portionen stuft der Rechner kleine Gewuerz-Einheiten automatisch hoch (z. B. aus vielen Prisen wird ein Teeloeffel) — fuer bessere Lesbarkeit, nicht fuer Gramm-Genauigkeit.

Msp
Messerspitze ≈ 0,15 g
Prise
≈ 0,3 g
TL flach
≈ 3 g
TL gehaeuft
≈ 6 g  (2 flach = 1 gehaeuft)
EL flach
≈ 10 g
EL gehaeuft
≈ 18 g  (2 flach = 1 gehaeuft)

Bei Fluessigkeiten (Oel, Essig, Tamari …) bleibt EL/TL neutral — flach/gehaeuft hat dort keine Bedeutung.

Quelle: Rezept-Datenbank Altbaeckersmuehle

HoKai