»ZEN KITCHEN« 07.10.-12.10.2025
Ab 200,00 €
Zen Kitchen – Tempelküche im Zen-Sesshin
Wo könnte man tiefer in die Zen-Küche und die Stille eintauchen als in der schönen Umgebung des Zen-Klosters Altbäckersmühle? Hier, umgeben von Natur und fernab vom Alltag, verbinden wir Meditation, Schweigen und die Praxis der Tempelküche. Unter dem Motto „Zen Kitchen“ bereiten wir einfache, aber tief nährende Gerichte zu, die unseren Körper und Geist stärken. Die Tempelküche lädt uns ein, den Augenblick in jeder Handlung zu schätzen – vom sorgsamen Schneiden und achtsamen Rühren bis hin zum stillen Genießen der Speisen.
Im Geist des Tempels folgen wir dem Rhythmus der Zubereitung und lassen uns von der kraftvollen Erfahrung des Schweigens und der Gegenwart führen. Erlebe die Zen-Küche als Weg der Meditation und inneren Einkehr – ein Raum, in dem die Stille zu uns spricht und jede Tätigkeit uns hilft bewusst zu werden.
Bilder unserer Zimmer
Die Zenklausen - unsere Zimmer
Unser Paar Zimmer Komfort bietet eine großzügige und komfortable Unterkunft für Paare. Das Zimmer ist mit einem Doppelbett ausgestattet, bestehend aus zwei 90x200 cm Matratzen, und verfügt über ein eigenes Waschbecken. Preis pro Nacht: 120€ Alternativ kann das Zimmer auch als Einzelzimmer Komfort gebucht werden. Preis pro Nacht: 75€
Zenklause Komfort Für diejenigen, die mehr Annehmlichkeiten wünschen, bietet unsere Zenklause Komfort die ideale Unterkunft. Dieses Einzelzimmer verfügt über ein Bett mit 90x200 cm Matratze, ein eigenes Waschbecken und einem Schreibtisch. Die geschmackvolle Einrichtung und die zusätzlichen Komfortelemente schaffen eine einladende und entspannende Atmosphäre. Preis pro Nacht: 75€
Unser Paar Zimmer Komfort bietet eine großzügige und komfortable Unterkunft für Paare. Das Zimmer ist mit einem Doppelbett ausgestattet, bestehend aus zwei 90x200 cm Matratzen, und verfügt über ein eigenes Waschbecken. Preis pro Nacht: 120€ Alternativ kann das Zimmer auch als Einzelzimmer Komfort gebucht werden. Preis pro Nacht: 75€
Unsere Paar Zimmer Bescheiden bieten eine einfache und zugleich gemütliche Unterkunft für Paare. Das Zimmer ist mit einem 140x200 cm Futon auf einem traditionellen Tatami ausgestattet und verfügt über ein eigenes Waschbecken. Preis pro Nacht: 100€ Alternativ kann das Zimmer auch als Einzelzimmer Komfort gebucht werden. Preis pro Nacht: 75€
Zenklause Komfort Für diejenigen, die mehr Annehmlichkeiten wünschen, bietet unsere Zenklause Komfort die ideale Unterkunft. Dieses Einzelzimmer verfügt über ein Bett mit 90x200 cm Matratze, ein eigenes Waschbecken und einem Schreibtisch. Die geschmackvolle Einrichtung und die zusätzlichen Komfortelemente schaffen eine einladende und entspannende Atmosphäre.Preis pro Nacht: 75€
Paar Zimmer Bescheiden Unsere Paar Zimmer Bescheiden bieten eine einfache und zugleich gemütliche Unterkunft für Paare. Das Zimmer ist mit einem 140x200 cm Futon auf einem traditionellen Tatami ausgestattet und verfügt über ein eigenes Waschbecken. Preis pro Nacht: 100€ Alternativ kann das Zimmer auch als Einzelzimmer Komfort gebucht werden. Preis pro Nacht: 75€
Zenklause Komfort Für diejenigen, die mehr Annehmlichkeiten wünschen, bietet unsere Zenklause Komfort die ideale Unterkunft. Dieses Einzelzimmer verfügt über ein Bett mit 90x200 cm Matratze, ein eigenes Waschbecken und einem Schreibtisch. Die geschmackvolle Einrichtung und die zusätzlichen Komfortelemente schaffen eine einladende und entspannende Atmosphäre.Preis pro Nacht: 75€
Unser Paar Zimmer Komfort bietet eine harmonische und komfortable Unterkunft für Paare. Das Zimmer ist mit zwei 90x200 cm Matratzen auf einem traditionellen Tatami ausgestattet und verfügt über ein eigenes Waschbecken. Preis pro Nacht: 120€ Alternativ kann das Zimmer auch als Einzelzimmer Komfort gebucht werden. Preis pro Nacht: 75€
Unsere Paar Zimmer Bescheiden bieten eine einfache und zugleich gemütliche Unterkunft für Paare. Das Zimmer ist mit einem 140x200 cm Futon auf einem traditionellen Tatami ausgestattet und verfügt über ein eigenes Waschbecken. Preis pro Nacht: 100€ Alternativ kann das Zimmer auch als Einzelzimmer Komfort gebucht werden. Preis pro Nacht: 75€
Zenklause Bescheiden: Das Einzelzimmer, ausgestattet mit einer 90x200 cm Matratze auf einem traditionellen Tatami, bietet eine schlichte, aber komfortable Unterkunft. Ein Waschbecken im Zimmer sorgt für zusätzlichen Komfort. Bitte beachte, dieses Zimmer ist unsere kleinste Klause. Preis pro Nacht: 40€
Unsere Zenklausen Medium bieten eine ausgewogene Mischung aus Komfort und Einfachheit. Die Einzelzimmer sind mit Bett und einer 90x200 cm Matratze ausgestattet und verfügt zusätzlich über ein eigenes Waschbecken. Das Zimmer hat keine Dachschrägen und bietet somit mehr Bewegungsfreiheit als die Zenklause Bescheiden. Preis pro Nacht: 50€
Zenklause Bescheiden: Das Einzelzimmer, ausgestattet mit einer 90x200 cm Matratze auf einem traditionellen Tatami, bietet eine schlichte, aber komfortable Unterkunft. Ein Waschbecken im Zimmer sorgt für zusätzlichen Komfort. Bitte beachte, dass das Zimmer aufgrund seiner gemütlichen Dachschrägen nicht für große Menschen geeignet ist. Preis pro Nacht: 40€
Doppelzimmer für Männer Unser Doppelzimmer für Männer bietet eine komfortable und schlichte Unterkunft. Das Zimmer ist mit zwei Einzelbetten ausgestattet. Ein eigenes Waschbecken sorgt für zusätzlichen Komfort. Preis pro Nacht: 45€ pro Person
Doppelzimmer für Männer Unser Doppelzimmer für Männer bietet eine komfortable und schlichte Unterkunft. Das Zimmer ist mit zwei Einzelbetten ausgestattet. Ein eigenes Waschbecken sorgt für zusätzlichen Komfort. Preis pro Nacht: 45€ pro Person
Doppelzimmer für Männer Unser Doppelzimmer für Männer bietet eine komfortable und schlichte Unterkunft. Das Zimmer ist mit zwei Einzelbetten ausgestattet. Ein eigenes Waschbecken sorgt für zusätzlichen Komfort. Preis pro Nacht: 45€ pro Person
Zenklause Bescheiden: Das Einzelzimmer, ausgestattet mit einer 90x200 cm Matratze auf einem traditionellen Tatami, bietet eine schlichte, aber komfortable Unterkunft. Ein Waschbecken im Zimmer sorgt für zusätzlichen Komfort. Bitte beachte, dass das Zimmer aufgrund seiner gemütlichen Dachschrägen nicht für große Menschen geeignet ist. Preis pro Nacht: 40€
Doppelzimmer für Frauen Unser Doppelzimmer für Frauen bietet eine komfortable und schlichte Unterkunft. Das Zimmer ist mit zwei Einzelbetten ausgestattet. Ein eigenes Waschbecken sorgt für zusätzlichen Komfort. Preis pro Nacht: 45€ pro Person
Das Tiny-Haus
Unser Tiny-Haus ist unsere Luxusklause, sie bietet den idealen Rückzugsort für Einzelpersonen oder Paare, denen Privatsphäre während ihres Retreats wichtig ist. Preis: 250 € pro Nacht
Ausstattung: Schlafbereich: Ein 160x200 cm großer Futon unter einem Dachfenster ermöglicht Dir, den nächtlichen Sternenhimmel zu genießen.
Eigenes Bad: Mit Toilette, Waschbecken und Dusche ausgestattet.
Gemütlicher Kamin: Für wohlige Wärme und eine entspannende Atmosphäre, die du auf zwei gemütlichen Sesseln genießen kannst. Pantryküche: Ausgestattet mit zwei Herdplatten, einer Spüle und einem Kühlschrank, ideal für die Zubereitung kleiner Mahlzeiten im Einzelretreat. Tauche ein in die Stille des mystischen Mühlentals und genieße die einzigartige Atmosphäre, die die Altbäckersmühle umgibt.
rechts siehst du das Tiny
Event Details
Beginn: 07/10/2025
Enddatum: 12/10/2025
Beginn: 18:00 CET
Bis: 10:00 CET
Ort: ZEN ZENTRUM ALTBÄCKERSMÜHLE Singhofen, Rheinland-Pfalz 56379 Deutschland
Telefonnummer: +49 151 5463 0475
Email: info@zen-zentrum-altbaeckersmuehle.de
Roland KyuHi Rauter
Tenzo
ROLAND KYUHI RAUTER ist gelernter Koch und seit vielen Jahren Veganer aus Überzeugung. Nach der Kochlehre zog es ihn in seinen Wanderjahren durch Küchen im In- und Ausland, wo er auch in der Spitzengastronomie gearbeitet hat. In den letzten zehn Jahren hat er als Küchenchef Jugendliche mit Hörbehinderung und Sonderförderbedarf im Bereich Küche ausgebildet.
Mit seinen Büchern möchte er zeigen, dass die vegane Ernährung eine genussvolle Alternative zum Verzehr von tierischen Produkten ist. Roland empfing von KyuSei Jukai und von HoKai Tokudo. Gemeinsam mit Hokai und Gerhard initiierte er das Retreat *Stille, Genuss, Loslassen* in der Altbäckersmühle und auf dem Felsentor. Als HoKai's ältester Tenzo in der Altbäckersmühle gibt er seine Erfahrung und seine tiefe Verbundenheit zur Zen-Praxis in Kursen und insbesondere im Tenzo Training weiter. Seine Arbeit als Tenzo verbindet Achtsamkeit, Kreativität und eine tiefe Hingabe an die Gemeinschaft des Sangha.»Kochen und Essen sind sogar eine ausgesprochen großartige Art und Weise, die eigene Achtsamkeit zu schulen.«
MICHAEL HOKAI ÖSTERLE
Michael HoKai Österle lebt und wirkt seit 2020 in der Altbäckersmühle im Taunus. Gemeinsam mit seiner Frau Pia hat er den Ort von seinen Eltern, KyuSei und GenKi Österle, übernommen und führt dort die Zen-Tradition weiter. Die Altbäckersmühle liegt in einem idyllischen moosbedecktem Mühlental, umgeben von Wäldern und Bächen. Ihre mystische Atmosphäre berührt die Menschen auf besondere Weise. Mit großer Hingabe und Liebe zum Detail hat er diesen besonderen Ort saniert und dabei eine Ästhetik des Lebendigen geschaffen, die Tradition und Moderne in einem experimentellen Kloster vereint. Gemeinsam mit Pia, die ihn in der Leitung unterstützt, hat er die Mühle zu einem Refugium gemacht, das Menschen einlädt, innezuhalten. Hier sind Klarheit und Weisheit für den Alltag zu finden.
HoKais Lebensweg war von intensiven Herausforderungen und tiefgreifenden Wandlungen geprägt. Nach einem Studium der Politikwissenschaft führte ihn ein Gefängnisaufenthalt zu einer radikalen Auseinandersetzung mit sich selbst und seinen Lebenswerten. Diese prägende Zeit war für ihn ein Wendepunkt, der ihm den Wert innerer Klarheit und eines bewussten Lebens eröffnete. Nach der Erfahrung der Gefangenschaft entschied sich HoKai für einen neuen beruflichen Weg und ließ sich zur Pflegefachkraft ausbilden. In den darauffolgenden Jahren arbeitete er in der Gerontopsychiatrie und übernahm schließlich die Leitung einer Einrichtung. Der tägliche Umgang mit Menschen in Grenzsituationen des Lebens lehrte ihn die Bedeutung von Mitgefühl, Präsenz und Menschlichkeit – Werte, die bis heute sein Leben und seine Zen-Praxis prägen. HoKais spirituelle Reise begann früh. Seine Eltern führten ihn in die Zen-Praxis ein. Doch die entscheidende Inspiration fand er in der Begegnung mit Kobun Chino Roshi. Das war Ende der 1990er Jahre. Kobuns heiter-gelassenes Wesen und sein ansteckendes Lachen gaben HoKai eine klare Ausrichtung. Sie wurden ihm zu einem Vorbild für Zen als lebendige, zutiefst menschliche Praxis. HoKais Zen-Wanderschaft führte ihn zu Vanja Palmers und Reb TenShin Anderson, die ihn in die Formen der Soto-Tradition einführten. 2004 wurde er von Vanja zum Zen-Priester ordiniert. 2008 empfing er auch von Reb Tokudo, und 2016 übertrug ihm Vanja im JiKoJi, Kobun's erstem Tempel in den USA, ein Dharma. Heute ist er spiritueller Leiter der Altbäckersmühle und Dharmanachfolger seiner Eltern.HoKai widmet sich seit über 40 Jahren dem Bogenschießen, das ihn schon zehn Jahre länger begleitet als die formale Meditation. Für ihn ist der Bogen ein Upaya – ein Hilfsmittel, das Körper und Geist in Einklang bringt. In dieser Praxis verschmelzen Stand, Ausrichtung und Zentrierung mit Fokussierung und Anspannung, während zugleich die Kunst des Loslassens und der Entspannung geübt wird. Diese Prinzipien fließen auch in seine Kurse ein, in denen Zen und Bogenschießen vereint werden, um Räume zu schaffen, die Körper, Geist und Herz in Harmonie bringen.
Auch das Kochen ist für HoKai eine zutiefst verbindende Praxis. Die Zubereitung und das Teilen von schmackhaften, einfachen Gerichten sind für ihn Ausdruck von Achtsamkeit, Kreativität und Freude am guten Essen. Diese Tätigkeit bringt nicht nur Menschen zusammen und stärkt die Gemeinschaft, sondern bereichert den Alltag durch den Genuss von bewusst zubereiteten Mahlzeiten und die Freude an der gemeinsamen Erfahrung.
HoKais Lehre ist ein heiteres Schlendern durch die Welt der tausend Dinge – eine Praxis, die mitten im Haifischbecken des Lebens stattfindet. Sie ermutigt dazu, selbst in schwierigen Momenten Leichtigkeit und Freude zu bewahren. HoKai inspiriert Menschen, ihren eigenen Weg mit Achtsamkeit, Gelassenheit und innerer Klarheit zu gehen. Immer getragen von einer tiefen Verbindung zu sich selbst und der Welt. Die Altbäckersmühle selbst trägt zur Kraft dieser Praxis bei. Mit ihrer Lage im mystischen Mühlental und der spirituellen Atmosphäre, die durch Jahre der Zen-Praxis an diesem Ort gewachsen ist, wird sie für viele Menschen zu einem Ort der inneren Einkehr und der Begegnung mit dem Wesentlichen. Weiteres findest Du auf der Seite der Buddhismus Aktuell, in Ursache/Wirkung, auf HoKais Webseite Zenbogenschiessen.de sowie im Programm und im Onlinebeitrag der Landesschau Rheinland-Pfalz vom 21.05.2024.
